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Amolando facas sobre uma pedra, no
rotineiro trabalho da cozinha, lembrei-me de
um fato do interior, que de triste chega a ser
engraçado.
Meu
avô, um coronel às antigas, possuía
quarteirões de casa na minha cidade. Em uma
delas, nós morávamos.
Eram
casas grandes,ensolaradas, no centro de
terrenos maiores ainda, cheios de árvores
frutíferas, onde vivíamos , ora
empoleiradas, ora brincando de casinha de
bonecas embaixo
delas, ora brincando de circo, fazendo
daqueles galhos
o trapézio.
Mamãe,
criava galinhas caipiras. Aliás, galinhas de
granja, são algo novo, bem recente mesmo, nos
interiores.
E um frango
caipira tem um sabor inigualável. Esse prato
tão mineiro, ou um saboroso lombo de porco
com tutu e torresmo eram a grande ansiedade do
domingo! Pratos especiais!
Na
sexta-feira, nós crianças, já éramos
incumbidas de pegar a ave que seria
sacrificada para o nosso deleite..coitada.
Para
nós tudo era festa...agora, na hora de cortar
o pescoço da ave, e colher o sangue que minha
mãezinha adora para molho pardo....era uma
luta. Ficávamos com pena, chorávamos com
pena do bichinho e o frango sentindo essa
comiseração, não morria. Debatia-se,
debatia-se e não morria. E mamãe corria
conosco dali ! Vão brincar, dizia! Vão
brincar! Chega a hora do almoço e o frango não
morre...
Vocês
estão vendo....será que começou aí a idéia
da antropofagia? Não, acho que não, essa idéia
começou mesmo no dia em que Adão não
resistiu à beleza de Eva.
Bem.
Eu e minhas digressões! Deixa pra lá...
Sexta-feira!
Nós, as meninas da Ilce, correndo pelo
quintal atrás do frango especial, ele nos
escapando, penas pra todo lado...uma canseira
só....Imaginem, nós branquinhas demais, bem
vermelhas com o sol de Minas Gerais, gritando,
rindo, correndo pelo quintal a pegar o frango
que seria preparado!
Ah!
Vocês querem saber o porque da faca amolada?
Sim, no domingo, parece que tudo acontecia de
novo. No amolar da faca para cortar o pescoço
do frango que já estava preso desde
sexta-feira, as galinhas ficavam assanhadas,
desesperadas , correndo pra lá e pra cá,
cocoricando achando que também seriam
eliminadas...
Hoje,
quando me vejo aqui ao micro , me sentindo
solitária, me achando velha, muitas vezes
comendo comidas prontas, de onde nem se sabe a
origem,me dá uma saudade de voltar no tempo.
Tempo de tanta
energia, alegria, brincadeira e...facas
amoladas.
Tenham
todos um lindo domingo, um eterno domingo de
lembranças de saudades do tempo que passou!
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