|
No inverno, como a
temperatura é mais baixa, nosso organismo necessita de mais energia,
isto é, de um maior número de calorias -em torno de 20% a 30% a
mais. Traduzindo: se o seu consumo calórico ideal, de acordo com seu
peso, altura e atividade física, é de 2.000 kcal, no inverno pode
passar para até 2.600 kcal -sem significar um aumento na balança.
Agora pense: se para
emagrecer você segue uma dieta de 1.200 kcal, em média, você poderá
perder peso mais rápido no inverno se não aumentar essa energia, ou
poderá aumentar o consumo de calorias para 1.440 kcal e continuar
perdendo peso.
É claro que não é
tão simples assim porque o apetite no inverno costuma aumentar.
Sentimos menos vontade de comer saladas e damos preferência aos
alimentos quentes e mais calóricos. É aí que mora o perigo.
Acabamos mudando nosso hábito alimentar e consumindo mais calorias, e
quando o verão chega temos de fazer regime para voltar à forma de
antes.
Para evitarmos tais
transtornos e mantermos nosso peso constante o ano todo, veja algumas
dicas de alimentação no inverno.
As sopas, tão
apreciadas nesta época, devem fazer parte do cardápio, mas escolha
as mais nutritivas e menos calóricas. Lembre que legumes e verduras
sempre são interessantes porque possuem vitaminas, minerais e fitoquímicos,
e com uma pitada de azeite ficam completas. Podemos até variar,
acrescentando aveia, massa e grãos.
Já os cremes com
bacon, creme de leite e parmesão, além de detonarem seu peso,
aumentam a taxa de colesterol. E afinal o que nos interessa é a saúde,
não é?
A famosa feijoada
pode ser consumida no máximo duas vezes por mês e desde que as
carnes sejam mais magras. Não esqueça de usar a couve como
acompanhamento e tenha moderação no consumo da caipirinha.
O chocolate quente
pode ganhar cara nova. Use leite desnatado, cacau em pó e adoce com
mel ou adoçante. Se quiser variar, misture ao chocolate quente um
pouco de café. Fica interessante.
Lembre de abusar dos
chás, principalmente o verde. Há opção de variar com os de erva
doce e camomila. O chá de anis estrelado é muito bom -não deixe de
provar! No inverno, nosso organismo também precisa ser hidratado.
Portanto, não esqueça de incluir muito líquido no seu cardápio.
Veja a dica de uma
sopa saborosa, nutritiva e magra, além de uma tabela imensa com o
valor calórico de várias sopas.
Sopa de abobrinha
Ingredientes
1 colher de sopa de
azeite
100g de alho-poró em
fatias
500g de abobrinhas
cortadas em pedaços
1 xícara de agrião
2 xícaras de caldo
de legumes
sal
Modo de preparo
Numa panela com
azeite, refogue o alho-poró e a abobrinha. Junte o caldo de legumes,
deixe ferver por 10 minutos e acrescente agrião e sal. Tampe e deixe
ferver por 4 minutos. Bata no liquidificador até obter um creme.
Sirva com torradas ou pedaços de queijo branco.
|