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(para duas pessoas)
250 gramas de
bacalhau já demolhado, sem espinhas e em pedaços grandes.
2 cenouras médias em
fatias grossas
5 batatas médias em
fatias grossas
8 a 10 vagens
partidas ao meio
10 azeitonas pretas
2 ovos cozidos
salsa e cebolinha a
gosto
1 cabeça de alhos
fatiados e fritos em azeite.
Sal
Pimenta do reino
(opcional)
Ferva o bacalhau
junto com as cenouras e as vagens. Depois de 5 minutos de fervura,
junte as batatas e esperar que cozinhem . Experimente o sal e
adicione, se necessário.
Escorra , arrume numa
travessa, salpique com salsa, cebolinha, azeitonas sem caroços e
cubra com o alho e o azeite. Decore com ovos cozidos e sirva quente ou
frio.
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