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INGREDIENTES
5 gemas peneiradas
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
fervido e esfriado
3 xícaras de leite
fervido e esfriado
4 pacotes de gelatina
sem sabor
1 xícara de água
1 colher de baunilha
3 claras em neve não
muito firmes
250 gramas de creme
de leite de lata
PREPARO
Bater as gemas com o
açúcar até ficar bem fofa. Esquentar as 3 xícaras de leite numa
panela.
Colocar aos poucos 1
xícara de leite morno para quente e bater. Despejar o outro leite bem
quente e bater mais um pouco.
Dissolver a gelatina
na xícara de água e levar ao microondas.
Jogar quente na
mistura de gemas e mexer bem.
Bater as claras em
neve não muito firmes, juntar o creme de leite e misturar às gemas e
a baunilha. Levar para gelar.
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