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2
beterrabas grandes;
4
ovos;
1
xícara (chá) de óleo;
Bater
no liquidificador e depois acrescentar:
2
xícaras de farinha de trigo;
2
xícaras de açúcar;
1
colher de fermento em pó.
Leve
para assar em forma untada.
Depois
de assado acrescente esta cobertura ainda quente.
Cobertura:
2
colheres de margarina;
3
colheres de achocolatado;
8
colheres de açúcar;
3
colheres de leite.
Leve
ao fogo em uma panela, deixe em fogo brando e quando a calda estiver
fervendo deixe mais uns 2 minutos após levantar fervura e passe no
bolo ainda quente.
obs:
Se
você quiser pode substituir as beterrabas por cenouras, usando 2
cenouras grandes.
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