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Ingredientes:
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de
açúcar
1 colher (sopa) de
manteiga
2 xícaras (chá) de
farinha de trigo
3 ovos
2 xícaras (chá) de
água
1/2 colher (chá) de
fermento em pó
óleo para fritura
Modo de Preparo:
Levar ao fogo a água
com o sal e a manteiga. Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez,
mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa.
Retirar do fogo e esfriar. Acrescentar um ovo de cada vez, misturando
bem. Colocar a massa num saco de confeitar com bico pitanga. Formar os
churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente. Fritar
dos dois lados e colocar numa travessa. Polvilhar com o açúcar
misturado à canela.
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