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INGREDIENTES
600 g de chocolate
meio amargo picado grosseiramente
1 1/4 xícara de
leite ou creme de leite fresco quente
1 1/2 colher (sopa)
de manteiga
1/4 de xícara de
licor de laranja (Cointreau ou Grand Marnier)
Para acompanhar
1 caixa de morangos
1 abacaxi pequeno
cortado em pedaços
Cerejas
Damasco seco
PREPARO
1.Preparo da fondue:
coloque o chocolate no recipiente próprio para fondue junto com o
creme de leite quente, tampe e deixe descansar por 5 minutos, para o
chocolate amolecer. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um
creme homogêneo. Adicione a manteiga, o licor de laranja e misture
bem.
2.Depois do chocolate
derreter, transfira a panelinha para o aparelho de fondue, sobre chama
não muito alta.
3.Sirva com as
frutas.
Dica: se preferir,
derreta o chocolate no microondas, em potência média, em um refratário.
Você pode também usar outras frutas, como banana, tangerina cortada
em gomos e uva itália sem o cabinho.
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