INGREDIENTES
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½
kg de trigo demolhado por 1 hora em
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750
ml de água fervendo na qual foi dissolvida
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2
tabletes de caldo de carne
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½
kg patinho moído
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2
cebolas picadas
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2
dentes de alho socados
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½
xícara de hortelã
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2
colheres de café de pimenta síria ou pimenta do reino
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1
pitada cravo e canela moídos
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sal
a gosto (1 colher sopa)
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2
colheres de sopa de manteiga derretida
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½
de copo de molho shoyo (para dar tom dourado)
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misturar
tudo com as mãos por 10 minutos.
RECHEIO
Cebolas
fatiadas salpicadas com sal e douradas rapidamente na manteiga.
DICAS
Dividir
a massa em duas porções. Cada porção dá para fundo e cobertura de
um refratário 20x20cm.
Rechear,
cobrir com o restante da massa, alisar com as mãos molhadas em água,
marcar e regar com azeite ou pedacinhos de manteiga, enfeitando com
pinholes.
Assar
em microondas por 8 minutos coberto com papel manteiga.
Pode
ser congelado.
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