Receitas - Lulas a minha moda

 

 

 LULAS A MINHA MODA
 
 
 
1 kg de lulas pequenas, limpas e cortadas em anéis (utilize também os tentáculos)
2 tomates inteiros picados
1 pimentão vermelho
2 colheres de margarina
sal, alho, pimenta, cominho, shoyu e limão para temperar as lulas.
 
Tempere as lulas e deixe descansar durante meia hora.
Em uma panela, aqueça a margarina. Junte as lulas (reserve o caldo de temperos) e deixe refogar por uns 10 minutos.
Junte o pimentão, os tomates e o caldo do tempero que ficou reservado. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente meia hora, pingando mais água se necessário.
Sirva com batatas cozidas na casca, regadas com azeite e sal e arroz branco.
 

receita de Neusa
 

by neusa - junho/2002

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