Receitas - Pão de Mel de Assadeira

 

 

PÃO DE MEL DE ASSADEIRA
 
 
 
Ingredientes:
 
2 ovos

2 1/2  xícara de chá de açúcar(500 grs)

1 xícara de chá de mel(200 ml)

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 colher de chá de cravo moído

1 colher de chá de noz moscada ralada

5 xícaras de farinha de trigo (1 kg)

mais ou menos 1 1/2 xícaras de leite (500 ml)

1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio

1 colher de sobremesa de fermento em pó

chocolate em barra(para derreter)( 200 grs)
Preparo 
 
Bater os ovos e os condimentos( canela, noz moscada, cravo,);
em seguida coloque o açúcar e o restante dos ingredientes;
bater bem até formar bolhas( mais ou menos uns 15 minutos, na batedeira). 
Assar em forma untada; 
cortar e passar no chocolate derretido em banho-maria.
(eu derreto o chocolate e jogo por cima; depois corto. Fica com chocolate de um lado só)

Obs: O segredo deste pão de mel está em bater bastante, até formar bolhas, elas sobem e estouram; 
a massa fica consistente, mais consistente do que massa de bolo.
Pode ser guardado, por 10 a 15 dias) em recipiente bem fechado.
 

receita de Eurídice
 

by neusa - mar/2002

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