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INGREDIENTES:
4 peitos de frango
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de
margarina
½ xícara de cebola
picada
1 xícara de suco de
laranja
1 xícara de creme de
leite sem soro
4 ovos batidos
½ xícara de leite
sal a gosto
½ xícara de queijo
parmesão ralado
vinagre e pimenta do
reino
1 pacote de batata
palha
PREPARO:
Temperar o frango com
os dentes de alho, vinagre e pimenta e sal. Colocar a margarina na
panela, o frango e acrescentar a cebola, o alho e tampar. Pingar o
caldo de laranja aos poucos, esperando secar secar.
Bater os ovos,
acrescentar o creme de leite, a ½ xícara de leite e a pimenta do
reino.
Montar em um refratário:
uma camada de frango,em seguida
a batata palha e cobrir com o creme. Repetir as camadas se necessário
e por fim salpicar o queijo ralado. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC
por aproximadamente 20 minutos.
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