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Ingredientes
1 colher de sopa de
manteiga sem sal
1 colher de sopa de
farinha de trigo
2 colheres de sopa de
açúcar refinado
½ litro de leite
2 latas de creme de
leite sem soro
2 caixas de morango
2 xícaras de açúcar
refinado
1 cálice de rum
1 pacote de biscoito
champanhe
Modo de Fazer
Selecione alguns
morangos para decorar o pavê. Amasse o restante com um garfo.
Acrescente as 2 xícaras
de açúcar e deixe reservado por mais ou menos duas horas para formar
um caldo. Após esse tempo, adicione o rum e deixe mais meia hora.
Para fazer o creme,
coloque a margarina em uma panela. Leve ao fogo e acrescente a farinha
de trigo, mexendo sempre até formar uma bola.
Vá colocando o leite
aos poucos, para não encaroçar. Adoce levemente, deixe cozinhar.
Depois de frio,
acrescente o creme de leite sem o soro.
Para montar o pavê,
passe cada biscoito nos morangos e ponha num refratário.
Coloque uma camada de
creme e vá repetindo as camadas, sendo a última de creme.
Decore com morangos e
leve pra gelar, de preferência de um dia para o outro.
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