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Ingredientes
Para a massa:
· 500 g de farinha de trigo
· 150 g de açúcar
· 300 g de manteiga, sem sal
· 1 ovo
· casca ralada de 1 limão
Para o Recheio:
· 500 ml de creme de leite fresco, batido em chantilly
· 1 lata de pêssegos em calda, picados
· alguns pêssegos em calda, para decoração
Preparo
Massa:
Misture todos os ingredientes da
massa pouco a pouco. Leve a geladeira para endurecer por algum tempo.
Amasse um pouco para não ficar quebradiça. Abra a massa (+/- 1 cm de
espessura). coloque em forma de torta e leve ao forno por,
aproximadamente, 15 minutos.
Recheio:
Acrescente os pêssegos picados ao
creme chantilly e misture. Reserve.
Montagem:
Depois que a massa esfriar, coloque o
recheio. Fatie os pêssegos reservados e decore. Leve a geladeira.
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