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ALMÔNDEGAS DE RICOTA
500
gramas de ricota amassada grosseiramente
1
pão italiano adormecido ralado grosso ou passado no
processador(pulsando)
1
xícara de queijo ralado grosso
3
ovos batidos
salsa
e cebolinha a gosto
sal
e pimenta.
Juntar
tudo, fazer as bolinhas e cozinhar em molho de tomate.
MOLHO A BOLONHESA COM
CARNE DE SOJA
250
gramas de soja granulada demolhada por 3 ½ horas.
Cebola,
alho, azeite
4
tomates picados sem pele
2
tabletes de caldo de galinha
1
envelope de sazon
1
caixa de molho de tomate peneirado
cogumelos
e azeitonas picadas
manjericão
a gosto
Fazer
o molho de modo tradicional. Quando pronto juntar a carne e deixar
tomar gosto.
Fica
melhor quando congelado pois pega mais o sabor.
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