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Ingredientes:
1a camada:
1 lata de leite
condensado
1 xícara de leite
comum
3 gemas de ovos
1 colher (sopa rasa)
de amido de milho
2ª camada:
10 bombons Sonho de
Valsa
200 g de ameixa preta
com calda,
200 g de crocante de
caju,
3ª camada:
4 colheres (sopa) de
açúcar,
2 colheres (sopa) de
chocolate em pó,
l copo de leite,
1 colher (sopa) de
amido de milho,
chantilly e raspas de
chocolate para decorar.
1 Comece pela
primeira camada.
Dissolva o amido em
um pouco de leite frio. Misture com os outros ingredientes em uma
panela e leve ao fogo até formar um creme. Reserve. Rale os bombons,
pique as ameixas e misture com o crocante.
2 Coloque a primeira
camada na tigela de servir. Coloque sobre esta camada a mistura dos
bombons Sonho de Valsa, as ameixas e o crocante. Reserve e comece a
preparar a terceira camada.
3 Misture o
chocolate, o açúcar, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo em uma
panela até formar um creme. Espere esfriar e despeje sobre a segunda
camada do doce.
4 Decore o pavê
fazendo bolinhas de chantilly. Coloque mais raspas de chocolate e leve
à geladeira por quatro horas.
Você pode substituir
os bombons por biscoito de maisena. O doce fica mais leve. Use um
pacote de biscoitos (200 g) para uma receita.
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